自学西点需要什么资料

自学西点需要准备以下资料：

工具类

拌料盆

打蛋器（手动、电动）

木板

搅拌及温控棒

抹刀

锯齿饼刀

锯齿面包刀

分刀

去皮刀

片刀

刮刀

糕饼花边刮刀

滚刀

酥盒面团切割器

烤箱

电子秤

粉筛

裱花袋及裱花嘴

挤袋和花嘴

原材料

低筋面粉

高筋面粉

砂糖

黄油

奶油

淡奶油

cream cheese

鸡蛋

牛奶