红米线怎样配了好吃
红米线可以通过以下几种方法进行搭配，以达到更好吃的效果：
经典搭配
配料：可以选择蔬菜如西红柿、黄瓜、豆芽等，或者选用肉类如鸡肉丝、牛肉片、鸭血等。
调料：加入适量的盐、酱油、鸡精、香油等，搅拌均匀即可。
酸汤米线
汤底：可以使用小袋酸汤，里面有番茄的果酸、辣椒和木姜子的辛香，煮出来爽口开胃。
配料：可以加入豆芽、酸菜碎、韭菜、青红线椒和油泼辣子。
步骤：
1. 烫米线，锅中水开后下米线，烫软后捞出过凉水。
2. 炒锅油热后下蒜末炒香，放入肉末煸香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
3. 加入西红柿炒出汁水，倒入适量热水和小袋酸汤，用生抽、蚝油调味。
4. 将豆芽和酸菜碎煮熟，倒入米线、韭菜段、青红线椒和油泼辣子，继续煮3分钟左右即可。