夫宇烤肠做法

简单烤肠

材料：猪肉小香肠500克，大蒜、酱油、香油各适量。

做法：

小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4~5个。

将串好的小香肠放入铁板，烤时要翻转1~2次，烤透取出即可。

大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。

特点：香气四溢、美味诱人。

烹饪秘诀：小香肠肉厚，要多次翻转，以利于烤透。

油炸烤肠

材料：烤肠5根，油适量。

做法：

准备好冰箱拿出的烤肠解冻。

将油烧至6分熟。

放入锅中炸，炸至金黄色即可。

特点：外皮酥脆，内里多汁。

孜然烤肠