芒果鸡蛋仔做法

1. 鸡蛋仔芒果千层蛋糕

材料：

鸡蛋

纯牛奶

白糖

玉米油

淀粉

泡打粉

面粉

芒果（适量）

做法：

1. 将鸡蛋、纯牛奶、白糖、玉米油混合在一起搅匀。

2. 加入淀粉、泡打粉、面粉搅成面糊，静置2小时。

3. 鸡蛋仔模烧热，刷一层油，将面糊均匀倒入模具中，合上模具，翻另一面烧。

4. 在烧的过程中要注意翻面，可打开一点模具看看熟了没有，想吃脆一点的可以多烧一会儿。

5. 将烧好的鸡蛋仔摊在盘子里晾凉，重复第二步继续做第二片、第三片……

6. 将芒果去皮去芯切粒。

7. 淡奶油打发，分三次加糖，打至奶油呈立体状。

8. 在盘子里放上一片鸡蛋仔，涂上一层打好的奶油，铺上一层芒果，再放一片鸡蛋仔，再涂上一层奶油，再铺上一层芒果，按个人喜好铺层数，最后在顶层鸡蛋仔上继续铺奶油，再铺上芒果装饰即可。

2. 芒果滑蛋

材料：

鸡蛋

芒果

青甜椒

红甜椒

白醋