酱籽斗鱼做法

面酱炒墨斗鱼

食材：墨斗鱼、面酱、辣酱、干红辣椒、葱姜蒜、洋葱。

做法：

冷冻墨斗鱼洗净，热水焯烫，用面酱、辣酱、糖、生抽、料酒、五香粉等调成汁备用。

葱姜蒜、干红辣椒炝锅，倒入调好的酱汁，放洋葱翻炒。

倒入汆过水的墨斗鱼翻炒，出锅装盘，佐酒的好菜。

豆豉墨斗鱼

食材：墨斗鱼、葱、姜、韭菜、油、盐、豆豉。

做法：

准备好墨斗鱼，洗净，揭掉黑膜，切条备用。

锅中放水，倒入切好的墨斗鱼焯水，捞出备用。

锅内加油和葱姜，加入墨斗鱼翻炒，加入豆豉继续翻炒。