白切鸡味碟的做法

白切鸡味碟的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 姜葱蘸碟

材料：

生姜：拍碎

葱：拍扁后切碎

盐：适量

鸡粉：适量

热油：一大勺

做法：

1. 将生姜用刀背拍碎，葱拍扁后切碎。

2. 加入盐和鸡粉，最后浇上一大勺热油，搅拌均匀即可。

2. 蒜泥香菜蘸碟

材料：

蒜茸：30克

香菜末：5克

酱油：适量

醋：适量

麻油：适量

味精：少许

做法：

1. 蒜茸与香菜末拌匀，放入盐一小勺调至淡味。

2. 加酱油、醋、麻油、味精调成蘸料。

3. 姜蒜葱味料

材料：

姜：20克

蒜：20克

葱：1棵

油：适量

酱油：适量

做法：