中国餐饮各品类占比

中国餐饮各品类的占比如下：

粥饭类：

占据中式快餐市场最大份额，达到40%。

粉面类：

占比为29%。

面点类：

占比为16%。

捞烫类：

占比为15%。

火锅：

根据2020年的收入计算，火锅占中国内地整体中式餐饮市场的14.1%。

川菜：

以2022年餐饮收入计，川菜在中式餐饮的占比高达12.4%。

建议：

粥饭类在中式快餐中占据最大市场份额，品牌数量也最多，是快餐行业的核心品类。

火锅虽然市场份额较大，但市场格局较为分散，新品牌仍有较大的成长空间。

川菜作为中国传统菜系之一，市场份额较高，且在全国范围内广受欢迎。

这些数据表明，中式快餐市场以粥饭类为主，同时火锅和川菜等细分市场也表现出强劲的增长势头。