甲鱼与鸡怎么做好吃

甲鱼与鸡可以做出多种美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

甲鱼鸡煲

食材：甲鱼1只，鸡1只，黄芪10克，党参10克，枸杞5克，红枣6棵，西洋参5克，石斛5克，适量的蒜头、辣椒、葱。

做法：

1. 处理好的鸡肉切小块，焯水，清水洗净。

2. 甲鱼处理好，切块。

3. 将黄芪、党参、枸杞、红枣、西洋参、石斛清水洗净。

4. 准备好蘸料（蒜头、辣椒、葱），加入少许的蚝油、酱油。

5. 备好自己喜欢吃的青菜。

6. 先将鸡、药材一起中火砂锅煲60分钟，再放入甲鱼煮20分钟，收汁，即可品尝到美味的甲鱼鸡煲火锅。

啤酒甲鱼鸡

食材：甲鱼1只，鸡半只，洋葱半个，独头蒜1把，啤酒（550ml），小米辣适量，料汁半碗（生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐1勺，白糖0.5勺，醋0.5勺）。

做法：

1. 甲鱼壳有一层薄膜用热水烫一下撕干净。

2. 调好料汁，爆香好的蒜头捞起，锅中剩下蒜香的油爆炒甲鱼肉和鸡肉，加入姜片，全程大火翻炒3-5分钟。