餐饮厨师加班费

关于餐饮厨师的加班费问题，可以得出以下结论：

在国内，多数情况下，餐饮行业的厨师和其他一线员工在超时工作时并没有加班费。如果超时时间较长，可能会以补休的形式补偿，或者折算成工资发放。

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，加班费的支付标准如下：

工作日延长工作时间：支付不低于工资的150%的工资报酬。

休息日工作且不能补休：支付不低于工资的200%的工资报酬。

法定休假日工作：支付不低于工资的300%的工资报酬。

加班费=基本工资÷基本工时数×加班工时数×加班工资系数。

基本工资为员工按照正常工时获得的工资总额；基本工时数为该工作日的标准工时；加班工时数为员工超出基本工时的工作时间；加班工资系数为：法定工作日的加班工资系数为1.5倍，法定节假日和休息日的加班工资系数为2倍。

如果厨师是与外包公司签订劳动合同，那么加班费应按照合同中的约定支付。合同中应明确加班费的计算方式和支付时间。

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