小米鸡内金粥做法

经典鸡内金粥

原料:鸡内金末15克,小米50克。

做法:将小米洗净,放入砂锅内加适量水煮粥,待粥沸后加入鸡内金粉末,直到小米黏软。鸡内金的味道有点儿苦,如果孩子不适应,可以加糖调味遮盖。鸡内金粥能补小儿脾胃、助消化,同样适用于脾虚泄泻、食少体倦的大病初愈者。

香菇鸡内金粥

原料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。

做法:小米洗净;香菇择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。功效:健脾和胃,消食化积。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。

五谷鸡内金粥

原料:小米50克,鸡内金5克,其他五谷杂粮适量(如大米、红豆、绿豆等)。

做法:将小米和鸡内金洗净,与其他五谷杂粮一起放入锅中,加适量水,煮成粥即可。具体做法可参考上述经典鸡内金粥,只需将原料中的小米替换为其他五谷杂粮即可。

鸡内金橘皮砂仁粥

原料:鸡内金5克,干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克,白糖适量。

做法:将鸡内金、砂仁、干橘皮共研成细末,待粥熬至将熟时下入,直至粥熟烂离火,调入白糖即成。每日1剂,连用7~10日。