干鲍鱼家常做法粉丝

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼6只、干粉丝适量、蒜6瓣、生姜1小块、小葱适量、红辣椒2根（可选）、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。

步骤

1. 鲍鱼清洗干净，去内脏和腮，表面划几刀。

2. 干粉丝用温水泡软，铺在蒸盘底部。

3. 蒜切成末，姜切末，葱切葱花，红辣椒切小段，调成蒜蓉酱料。

4. 将蒜蓉酱料均匀浇在鲍鱼上，用铝箔纸包住蒸盘边缘。

5. 将蒸盘放入蒸锅，水开后蒸10-12分钟，取出撒上葱花和红辣椒段即可。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（简化版）

食材：鲍鱼、粉丝1捆、大蒜1头、小米椒2条、葱花。

步骤

1. 粉丝温水泡软绕成圈圈摆盘。

2. 鲍鱼洗净改花刀，摆在粉丝上。