麻辣羊肉火锅汤底配料

麻辣羊肉火锅汤底配料主要包括以下几种：

牛油 和 花生油：

作为基础油脂，增加火锅的香气和口感。

干辣椒和 花椒：

提供麻辣的主要成分。

葱、 姜和 蒜：

增加香气和去腥作用。

八角和 桂皮：

增加香气和味道。

香菇和 小茴香：

增加鲜味和香味。

料酒：

去腥提香。

盐：

调整味道。

高汤或 清水：

增加鲜味。

郫县豆瓣：

增加红油和香味。

辣酱和 新鲜辣椒：

增加辣度和风味。