餐饮服务项目

餐饮服务项目主要包括以下几类：

中餐早餐、正餐服务（零点、套餐）

西餐早餐、正餐服务（零点、套餐）

中式宴会服务

西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务

自助早餐、自助正餐服务

会议服务

酒吧服务

客房送餐服务：为方便宾客，提供早餐、全天候送餐、下午茶点、各种酒水饮料、房间酒会、VIP客人赠品等服务。

外卖服务：根据客户需求派员工到宾客驻地或指定地点提供宴请服务，包括冷餐酒会、鸡尾酒会、中西餐宴会等。

主题庆祝活动：根据宾客提出的主题或节日气氛策划和组织的餐娱活动，如Party。

送餐服务：提供送餐到指定地点的服务，包括家庭、公司、酒店等。

宴会服务：提供大型宴会的餐饮服务，包括婚宴、生日宴、会议宴等。

食品配送：提供食品的配送服务，包括蔬菜、肉类、海鲜等。

餐厅预定：提供餐厅预定服务，方便客户提前预定座位。

餐饮咨询：提供餐饮相关的咨询服务，包括菜肴搭配、餐饮礼仪等。

接待客人：负责领位、引领客人进入餐厅，提供微笑和问候，存放衣物并提示保管贵重物品。

提供卫生环境：确保餐厅内卫生整洁，包括清洁餐具、保养清洁设施设备，以及营业前后的卫生工作。

服务过程：包括按服务程序及标准为客人提供服务，如点菜、上菜、酒水服务、结帐，并与传菜员密切配合。

解决问题：尽可能为客人解决就餐过程中的问题，必要时将问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

服务态度：持有积极热情的服务态度，尽力让客人有优质的就餐体验。

交接工作：当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

这些服务项目旨在满足宾客在生理和心理上的需求，提供全方位的餐饮体验。