火锅调料做宽粉

使用火锅调料做宽粉的方法如下：

准备材料

宽粉

火锅底料

葱、姜、蒜

辣椒油（可选）

酱油、蚝油、陈醋、白糖等调料

制作步骤

将宽粉提前用温水泡软，备用。

锅中放少许底油，放入火锅底料小火炒出红油，再加入切好的葱、姜、蒜炒香。

加入适量的清水，水开后放入泡软的宽粉，煮至宽粉熟透。

根据个人口味加入酱油、蚝油、陈醋、白糖等调料，煮至汤汁浓郁。

最后可以加入一些辣椒油增加辣味，搅拌均匀后即可出锅。

推荐做法

可以在煮宽粉的同时，准备一些蘸料，如芝麻酱、蒜泥、生抽、醋等，将煮好的宽粉捞出后放入蘸料中拌匀，增加风味。