火锅市场占有率

截至2020年，火锅餐厅市场CR5（前五名品牌市场占有率）仅为 5.5%，其中海底捞占2.2%，呷哺呷哺仅占0.8%。另外，根据沙利文数据，2020年海底捞的市场份额为5.8%，呷哺呷哺的市场份额为1.2%。

建议：

火锅行业市场集中度较低，市场竞争激烈，各品牌市场份额差距不大。

海底捞作为行业龙头，市场份额相对较高，但其他品牌如呷哺呷哺、捞王等也在积极争夺市场份额。

火锅市场仍有较大的增长空间，尤其是川式火锅在市场中占据主导地位。