鱼头牛蛙火锅的做法

火锅丸子、蔬菜等火锅配料（根据个人口味选择）

调料：火锅底料一小块、盐、鸡精、姜、蒜、辣椒（根据口味可选）

制作步骤：

准备原料

鱼头清洗干净，剁成适合火锅的块状，如果使用花鲢鱼头，则一分为二。

牛蛙宰杀干净，剁成小块，用水冲洗沥干。

炒制底料

锅烧热后，加入适量的食用油，放入火锅底料小火炒至融化并散发香味。

如果喜欢辣味，可以加入几个干辣椒一起炒。

煮制

倒入适量的开水，将炒好的火锅底料倒入锅中，煮开后放入煎好的鱼头和牛蛙块。

根据口味加入盐、鸡精等调味，煮熟后即可食用。

附加建议