鹅块火锅里面放什么

鹅块火锅的食材主要包括以下几类：

主料

肥鹅一只约2000克。

鹅杂（如鹅肝、鹅胗等）。

调料

姜、葱、蒜。

胡椒、花椒、茴香。

盐、料酒、麻油、猪油、酱油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面、味精等。

配菜

豆腐、金针菇、冻菌、小白菜、莲花白菜、绿豆粉皮、绿豆芽等。

竹荪、香菇、平菇、黄瓜、胡萝卜、笋茸等。

饵块粑或年糕、海带结等。

其他

香料包（如草蔻、砂仁、白芷等）。

猪排骨。