小苏果做法

小苏果（苏子）的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

第一种：炒制苏子

准备材料

苏子：适量

食用油：适量

盐：适量

蒜末：适量

生抽：适量

醋：适量

辣椒：适量（可选）

制作步骤

准备苏子：选购新鲜的苏子，叶子呈紫红色，无病虫害。

清洗苏子：将苏子放入清水中轻轻揉搓，去除表面灰尘和杂质，然后沥干水分。

炒制苏子：锅加热后倒入食用油，油热后加入蒜末翻炒出香味，再加入苏子，用中小火翻炒均匀。

调味：苏子炒至表面微黄时，加入盐、生抽和醋，继续翻炒均匀。如喜欢辣味，可加入辣椒。

出锅：炒好的苏子关火，焖1-2分钟，使香气更浓郁，然后盛入盘中即可享用。

第二种：苏北小果子

用料

面粉：500克

白糖或冰糖：100克