烙馍做韭菜盒子的做法
烙馍做韭菜盒子的做法如下：
材料准备：
韭菜：适量，洗净控干水分
鸡蛋：2-3个，炒熟
面粉：300克
盐：少许，用于增加面粉筋性
清水：550毫升
食用油：适量
鸡精、蚝油、十三香、虾皮：适量，用于调味
制作步骤：
面团制作
将面粉倒入盆中，加入少许盐增加筋性。
分次加入550毫升清水，边加边搅拌，直至面糊光滑无颗粒。
静置面糊20分钟，让面粉充分吸水。
馅料制作
韭菜洗净切碎，放入大盆中，淋入少许香油拌匀，锁住水分。
鸡蛋炒熟晾凉后，与韭菜混合。
加入鸡精、蚝油、适量盐和虾皮，充分搅拌均匀。