黑椒汁做什么好吃的

黑椒汁可以搭配多种食材制作出美味的菜肴，以下是一些推荐的菜品：

牛肉切薄片，用生粉、胡椒粉、盐和生抽抓匀腌制20分钟。

青尖椒和洋葱切块，姜蒜切粒。

牛肉焯水后，锅中放油爆香姜蒜，放入青尖椒和洋葱翻炒，再倒入牛肉，调入黑椒汁和鸡精炒匀即可。

牛里脊肉切小块，逆纹路切以保持嫩滑，用生抽、蚝油、糖、料酒、苏打粉、生粉和色拉油抓匀腌制。

熬制黑椒汁：蒜末炒香，加入现磨黑胡椒粉，加水、蚝油、生抽、白糖、盐和老抽，小火熬煮8分钟至浓稠。

蒜头炒香后放入牛肉粒，加黑椒汁翻炒，最后加入葱段和红辣椒，大火收汁。

猪肝切片，用老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟。

洋葱切好，热锅温油，倒入猪肝片滑炒至变色，盛出。

锅中留底油，放入洋葱翻炒后加入黑椒汁，再倒入猪肝，翻炒均匀即可。

老豆腐切小块，锅中油热后煎至两面微黄。

调入黑椒汁和生抽，炒匀后加一小勺水，略煮2分钟，收汁即可。

鸡翅洗净沥干，用盐腌制。

洋葱和大蒜切粒，锅中放油，将鸡翅煎至表面金黄，沥油。

锅中留底油，爆香蒜和洋葱，放入黑胡椒粉、白糖、盐、米酒，加适量清水，放入煎好的鸡翅，焖煮至入味，最后勾芡。

虾洗净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚，备用。

蒜切碎，香菜切碎，将油、麻油、生抽、鱼露、黑胡椒粉、水、砂糖和料酒混合搅拌均匀备用。

虾下锅油泡片刻捞起晾干油，锅中留底油，下蒜粒爆香后倒入虾，倒入调好的黑椒汁翻炒焖至入味，最后撒香菜翻炒几下即可。

牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粉、红酒腌制3分钟。

洋葱和大蒜切碎，炒锅放入黄油炒香洋葱和大蒜，加入黑胡椒碎炒香，加入红酒和高汤，中小火熬制20分钟，加入盐和鸡精调味，成为黑椒汁备用。

另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎，加入番茄沙司和番茄酱炒香，加入适量清水熬制，加少许白糖和盐调味，关火。

煎锅加少许橄榄油，放入牛排煎至两面微黄，把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀，然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中，在牛排上淋入黑椒汁即可。

这些菜肴都充分利用了黑椒汁的香辣味，搭配不同的食材，呈现出丰富多样的口感和风味。你可以根据个人口味选择合适的菜品尝试制作。