花老虎鱼做法

清蒸花斑鱼

主料：花斑鱼

辅料：葱、姜、蒜、香菜、酱油、糖、料酒等

操作步骤：

花斑鱼洗净，切几片姜放在鱼上，淋点油，开火蒸8-10分钟左右，去掉蒸鱼的水。

用炒锅烧热油，下姜、蒜爆香淋在鱼上，再淋点海鲜酱油和其他调味料混成的汁，放上香菜即可。

清蒸花斑鱼（详细步骤）

主料：花斑鱼

辅料：姜片、食盐、蒸鱼豉油、热油

操作步骤：

清理鱼鳞和内脏，切几刀方便蒸熟。

鱼身两面各切3刀，鱼体腔内切开鱼肉和鱼骨，清洗鱼血。

撒盐擦拭鱼身，去除黏液。

鱼身摆上姜片，上气蒸8分钟，根据鱼重调整时间。