饮料业务员如何跑餐饮
饮料业务员跑餐饮的步骤可以总结如下:
选店工作
根据市场情况,选择30到60家在当地生意火爆的餐饮店,包括火锅、烧烤、串串、特色中餐和中高档自助餐厅等。
记录这些店铺的详细信息,如店名、地址、属性、档次规模以及负责人姓名和电话。
进店工作
每天一家一家地拜访这些餐饮店,与负责人洽谈产品进店销售事宜。
尽量由老板亲自谈判,或者由有谈判能力的业务员去谈。
在谈判过程中,要规范产品进店价格、终端零售价格及其他进店支持,支持力度不宜过大,以免影响后续工作。
产品陈列与促销
产品进店后,要及时与吧员沟通,做好产品在吧台和冰箱的生动化陈列,以便消费者能够清楚、美观地看到产品。
积极与店内服务员,特别是有影响力的服务员沟通,介绍产品兑换钱的方法、金额、频率及其他奖励内容,打好情感牌。