餐饮企业复工后的生意

餐饮企业在复工后的生意情况 恢复情况参差不齐，具体表现如下：

外卖业务繁荣：

由于疫情期间人们更倾向于在家用餐，外卖业务在复工后继续繁荣，订单量较高。

堂食恢复有限：

虽然部分餐饮企业开始恢复堂食，但生意较疫情前仍有较大差距。例如，北京多个商城餐饮店的堂食复工率基本过半，但生意较疫情前下降约七成。

大型连锁餐饮店表现较好：

这些品牌通常有较大的营业面积和较多的座位数，能够吸引更多顾客，恢复情况相对较好。

快餐店需求较高：

快餐店提供快速、方便的餐饮服务，适合忙碌的上班族和学生，因此在复工后需求较高。

中式餐馆和特色餐饮店受欢迎：

中餐馆和具有特色的餐饮店在复工后可能会吸引更多喜好中餐和特色餐饮的顾客。

部分餐饮企业面临挑战：

一些餐饮企业在复工后面临营业额大幅下滑、裁员等困难。例如，某火锅店复工后营业额大幅减少，不得不裁员以应对压力。

知名品牌相对更有优势：

知名品牌由于在安全、卫生、防疫等方面更具优势，恢复情况相对较好，甚至有些品牌能够恢复到正常营收水平的五成左右。

低端门店恢复较快：

低端餐饮门店由于满足的是刚需和高频就餐需求，恢复情况也相对较好。

建议

注重外卖和线上业务：餐饮企业应充分利用外卖平台，提升线上业务的比例，以应对疫情后的市场变化。

优化堂食服务：在恢复堂食的同时，应加强卫生和安全措施，提升顾客的就餐体验。