桃酥如何装饰西点

桃酥在装饰西点时，可以采用以下几种方法：

表面撒黑芝麻：

将黑芝麻均匀地撒在桃酥的表面，然后用手掌轻轻按压，使黑芝麻粘附在桃酥上。这种方法适用于桃酥表面需要点缀的情况，使桃酥看起来更加美观。

加入坚果碎：

在制作桃酥面团时，可以拌入核桃碎和花生碎。这样不仅增加了桃酥的口感，还能在装饰时增加层次感。

刷鸡蛋液并装饰：

在桃酥的面胚上刷上一层鸡蛋液，然后撒上芝麻或果脯核桃碎。这种方法可以使桃酥表面更加金黄诱人，并且增加风味。

使用模具：

将面团分成大小一致的面胚，用模具按压成型，然后在表面撒上干面粉以防粘连。这种方法可以使桃酥的形状更加规整，并且表面更加光滑。

烤制后的冷却处理：

在桃酥烤制完成后，需要放在烤架上晾凉，这样可以使桃酥更加酥脆。在包装前，也一定要确保桃酥已经完全冷却，以保持其酥脆口感。

通过以上方法，可以有效地装饰桃酥，使其在外观和口感上更加吸引人。