火锅泡鸡脚

火锅泡鸡脚是一道美味的家常菜，其制作方法和所需食材如下：

食材清单

鸡脚 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

八角 适量

桂皮 适量

香叶 适量

料酒 适量

盐 适量

味精 适量

小米辣 适量

版纳大香菜 适量

木姜籽油 适量

胡萝卜 适量

芹菜 适量

黄柠檬 半个

冰水 适量

烹饪步骤

准备食材

鸡脚解冻，剪掉指甲。

葱切段，姜切片，蒜切末，小米辣切段，香菜洗净，胡萝卜和芹菜切段。

煮鸡脚

锅中加水烧开，放入鸡脚、姜片、葱段和料酒，煮10分钟，去除腥味。

煮熟的鸡脚用冷水冲凉，沥干水分备用。