火锅底料霉变

火锅底料发霉后， 应该立即丢弃，不能食用。原因如下：

食用安全性 ：发霉的火锅底料可能含有霉菌及其产生的有毒物质，这些物质对人体健康有害，可能引起急性中毒，严重时甚至导致死亡。

食品安全法规：

根据食品安全法规，发霉的食物属于厨余垃圾，不能食用，必须丢弃。

产品质量问题：

如果火锅底料在保存过程中未妥善密封，或存放环境潮湿，容易导致底料变质和发霉。

加工工艺问题：

部分火锅底料可能由于加工工艺问题，容易在保存过程中长霉。

建议

火锅底料在熬制完成后，应及时放入密封容器内，并放入冰箱保存，以延长保存时间并防止发霉。

购买火锅底料时，选择正规厂家生产的产品，注意查看包装是否密封良好，避免购买质量不过关的产品。

储存火锅底料时，确保存放环境干燥、阴凉，避免阳光直射和潮湿。

总之，为了保障食品安全和身体健康，一旦发现火锅底料发霉，应立即丢弃，避免食用。