山芋皮做法
山芋皮(红薯皮)可以通过多种方法制作,以下是几种不同的做法:
1. 烤红薯皮
用料:
红薯粉皮 80克
太太乐原味鲜 50毫升
红糖 15克
太太乐鲍汁蚝油 10克
太太乐鲜贝露 10毫升
饮用水 30毫升
白胡椒粉 1克
蒜 2瓣
淀粉 适量
孜然 适量
花生碎 适量
葱花 适量
做法步骤:
1. 锅内水沸腾后下入红薯粉皮煮十分钟,过凉水捞出沥干水分备用。
2. 碗中加入太太乐原味鲜50毫升,红糖15克,太太乐鲍汁蚝油10克,太太乐鲜贝露10毫升,饮用水30毫升,蒜2瓣,白胡椒粉1克,淀粉混合均匀。
3. 锅内加入步骤二中混合好的调味汁,中小火熬煮粘稠关火后加入孜然混合均匀备用。
4. 烤盘中铺上硅油纸,放入红薯粉皮,表面涂抹一层步骤三熬煮好的调味汁。