老鼠瓜煲汤的做法
老鼠瓜可以煲汤，做法如下：
红烧老鼠瓜
将老鼠瓜切块后，用油煎至表面微黄。
加入葱、姜、蒜等调料炒匀。
再加入适量的水和调味料，慢炖煮至老鼠瓜入味。
炖老鼠瓜汤
将老鼠瓜切块或切片，搭配鸡肉、猪骨等食材。
加入适量的水，慢炖煮至老鼠瓜和其他食材的营养充分释放出来。
生地老鼠瓜鸡脚汤
材料：老鼠瓜5个、猪骨500克、鸡脚8个、绿豆80克、生地50克、玉竹50克。
做法：
猪骨、鸡脚冷水下锅，加姜片焯水备用。
老鼠瓜去皮切块备用，绿豆提前2小时浸泡备用，剩余食材清洗干净。
除老鼠瓜外，所有食材放入汤锅中，大火煮开转小火炖煮1小时，再放入老鼠瓜炖煮30分钟，出锅前调味即可。