大米和菜怎么蒸好吃

大米和菜的蒸法有多种，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下提供几种常见的蒸饭方法：

普通蒸饭

食材：大米、水、盐。

步骤：

大米淘洗干净，放入电饭煲中。

按正常比例加水。

加入适量的盐。

盖上盖子，按下煮饭键，等待电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟开盖，用勺子翻拌均匀即可装碗食用。

蔬菜蒸饭

食材：大米、菜花、糙米、食用油、盐、酱油。

步骤：

菜花洗净，分切成小块。

糙米和大米洗净，加入清水浸泡2小时以上。

将浸泡好的糙米和大米放入锅中，加入淹没过米的上沿大约一食指的清水，加入食用油、少量盐、酱油和切好的菜花。

闷蒸25分钟左右，如锅具有自动设定模式，可选择蒸米饭模式。

出锅，可以享用。