襄阳有什么好吃

襄阳牛肉面：

以其独特的麻辣鲜香而著称，汤色红亮，牛肉鲜嫩多汁，面条劲道爽滑。襄阳人对牛肉面的喜爱到了痴迷的程度，每天不吃上一碗，总觉得少了点什么。

宜城大虾：

选用的大虾通常个大肉多，壳硬饱满，肉质鲜嫩且富有弹性。大虾的外壳经过烹饪变得酥脆，轻轻一咬即可破裂，方便食用。里面的虾肉鲜嫩多汁，咬下去富有弹性，饱含着鲜美的汤汁，口感爽滑。

襄阳豆腐面：

是襄阳地区极具特色的一道美食。外观上看，襄阳豆腐面色泽诱人。那红红的辣椒油均匀地裹在面条上，搭配着雪白的豆腐块和嫩绿的葱花，色彩鲜艳，让人食欲大增。

宜城盘鳝：

微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干扁成焦黄色，熟至香气扑鼻。经过精心烹制的鳝鱼，呈现出焦黄色，香气扑鼻，口感香酥可口。

襄阳薄刀：

襄阳传统面食，以粗面、黑木耳、胡萝卜丝、肉丝、青红椒丝等为原料，色香味俱佳。既是菜也是主食，口感层次非常丰富，吃起来麻辣鲜香。

孔明菜：

俗称“咸菜”、“襄阳大头菜”，由于民间传说为孔明所创，含有丰富的维生素和大量的微量元素、糖类、蛋白质等。通过腌制后，成为独特风味的佳品。

腊肉粑粑：

腊肉切成薄片，用面粉裹了煎炸吃，味道香浓、酥脆可口。

烧鸡公：

散养的走地土鸡，鸡肉紧致劲道不易炖烂，每一块鸡肉都被剁的大小适宜，仔公鸡肉质中带着一丝丝嚼劲，嫩而不柴，咸鲜入味。

金刚酥：

主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。

襄阳黄酒：

当地一种乳白色的低发酵米酒，与牛肉面同食，清爽可口，自带果香，还非常解腻。