火锅底料配宽粉

火锅底料配宽粉的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

基本做法

用料：蒜3瓣、姜5片、油少许、味精适量、糖半勺、盐少量、火锅底料或牛油1/4包、宽粉200g、干辣椒5个、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

1. 洗净原料，姜和蒜切细长条，葱和干辣椒切成小长段，宽粉切长段。

2. 加入少许油，烧热加葱姜蒜和火锅底料爆香，然后加入宽粉稍微翻炒一下。

3. 加入生抽、蚝油、糖、少许盐，炒均匀。

4. 加入适量水，没过宽粉，盖上盖子煮几分钟收汁，最后加一点葱即可起锅。

简单做法

用料：火锅底料1小块、生抽少许、盐少许、油少许、蒜2个、葱2段、姜3片、小米辣1只、宽粉250g、胡椒粉适量、蚝油适量。

做法：

1. 少许油，葱姜蒜小米辣爆香，油不要太多，因为火锅底料也有很多油。

2. 下小半块火锅底料，炒化，大小差不多就是和一块雀巢8次方巧克力冰激凌一样大。