餐饮的锅碗瓢盆怎么入库
餐饮的锅碗瓢盆等物品入库时,可以按以下步骤进行:
计入低值易耗品
锅碗瓢盆等物品属于低值易耗品,购进时应计入库存物资。
在领用时,一次性记入低值易耗品科目核算。
管理费用
如果金额不大,也可以直接记入管理费用。
厨房用具中的设备可以计入固定资产科目,其他用品记入低值易耗品科目,使用时摊销记入管理费用。
备餐条与清点
按厨师长所开备餐条准备餐具,当有200人以上大餐时应提前5小时开好备餐条。
餐具入库时需清点并存放回原处。
摊销方法
低值易耗品可以按月摊销费用,采用一次摊销法或者55摊销法。