乡村基餐饮经营现状
乡村基餐饮经营现状如下：
市场扩张与亏损问题
乡村基近年来在中国各大城市迅速扩张，但同时也面临着市场竞争加剧和消费者口味变化带来的经营困境，导致亏损不断扩大。
自2020年第二季度开始，乡村基连续四个季度出现亏损，亏损时间总计达到200万元人民币。
品牌与业务模式
乡村基主要提供川菜，同时也有副品牌“大米先生”，后者主打包括湖南、江浙、广东风味的地方菜品。
乡村基通过联营模式加速门店拓张，以减轻资金压力，并开放联营的区域仅限于品牌的主阵地四川与重庆。
财务表现
2022年，乡村基的营收规模超过47亿元，但经调整净利润仅0.73亿元，净利润率仅为1.6%。
2019年至2022年，乡村基的营业收入分别为32.57亿元、31.61亿元、46.18亿元和47.06亿元，净利润分别为8270.2万元、-242.4万元、1.09亿元和3083.8万元。
市场环境与挑战
中国餐饮市场整体呈现下跌趋势，乡村基在新市场如上海受到疫情冲击，导致收入亏损。
乡村基在扩张过程中面临食品安全、合规性等隐患，以及市场区域性过强和行业竞争加剧等问题。