餐饮业实习店长岗位职责

餐饮业实习店长的岗位职责主要包括以下几个方面：

全面主持店面的管理工作

配合总部的各项营销策略的实施。

做好门店各个部门的分工管理工作。

监督物料的要货、验收、质量和服务管理等有关作业。

监督门店物料损耗管理，把握物料使用。

食品安全及物料管理

负责连锁餐饮食品安全及物料的日常管理。

物料的质量和服务质量管理。

生产计划与执行

制定生产计划并执行。

审查营业报表，进行营业分析，做出经营决策。

顾客需求管理

管理前厅顾客需求。