餐饮6个水池标识

餐饮厨房水池标识应遵循以下规范：

水池标识

冲洗池：用于去除残渣。

刷洗池：用于去除油污。

清洗池：用于清洗餐具。

消毒池：用于化学消毒。

海鲜池（可选）：用于清洗海鲜。

浸泡池（可选）：用于浸泡特定食材。

标识材质

使用亚克力材质，尺寸规格为15cm*30cm，张贴于水池正上方。

水池材料

使用不锈钢或陶瓷等不透水材料，以便于清洗且不易积垢。

专用水池

如果采用化学消毒方法，应至少设置3个专用水池。

色标标识分类

动物性食品原料加工工用具、设备：红色。

植物性食品原料加工工用具、设备：蓝色。

水产品原料加工工用具、设备：绿色。

半成品加工工用具、设备：黄色。

成品（熟食）加工工用具、设备：白色。

专间加工工用具、设备：淡蓝色。

其他要求

清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器及餐具洗消水池应明确标识。

如果使用自动清洗消毒设备，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。

请根据这些规范为您的餐饮厨房水池设置合适的标识，确保符合食品安全操作标准。