广东顺德吃火锅吗

广东顺德 有吃火锅的习惯，并且有多种火锅类型供选择。以下是一些具体的火锅店和火锅类型：

毋米粥火锅：

这是一种用料养生精致、吃法讲究的火锅，以白粥为底，涮品也是粥料，能够锁住食材的鲜味。

清水火锅：

例如松记火锅，以现点现切的食材和清水为特点，食材包括猪肝、牛腱子肉、竹节肠、鸡肉、水蛇肉等，老板会亲自操作涮肉，以保证食材新鲜。

牛肉火锅：

有宝藏牛肉火锅店提供多种牛肉部位选择，汤底有清汤、麻辣、冬瓜盅等多种口味，特别推荐秘制柠檬牛展。

鱼头火锅：

如东灶鱼头火锅，以鱼头为特色，汤底不麻不辣，注重食材的原汁原味。

粥水火锅：

这是一种清淡的火锅，以白粥为底，涮品也是粥料，通过刀工和火候的加持，使食材呈现出最鲜嫩的姿态。

综上所述，顺德的火锅种类丰富，既有传统的清水火锅和鱼头火锅，也有特色的毋米粥火锅和牛肉火锅，以及各种清淡的粥水火锅。可以根据个人口味选择不同的火锅店和火锅类型。