米油火锅的做法

米油火锅的做法如下：

方法一：豆米火锅

食材用料：

豆米 1斤

五花肉 适量

猪油 适量

糟辣椒 适量

花椒 适量

豆瓣酱 适量

葱段 适量

姜末 适量

蒜蓉 适量

做法步骤：

准备食材

菜场买回煮好的豆米，分离出豆米汤。

剁烂豆米，以增加豆香味。

炒制

热锅后放入猪油，炒至五花肉微黄色，捞出备用。

在锅中加入花椒、糟辣椒、豆瓣酱、蒜蓉、姜末，炒出香味。

加入豆米，炒约两分钟，然后加入豆米汤（如汤不够可加热水），冲开后小火煮十分钟。

加入葱段，根据口味加盐调味，不添加鸡精。

煮食