草帽鱼怎么做好吃

草鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

材料：草鱼、剁椒、姜、蒜、小米辣、葱花、豆豉、海鲜菇、豆腐。

步骤：

将草鱼改刀成适宜块状，用清水冲洗以降低咸味。

剁椒与姜、蒜、小米辣、葱花、豆豉混合，用热油炝香，加入鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀制成调味酱料备用。

锅中油热后，先炒出葱姜蒜的香味，随后加入海鲜菇。

在海鲜菇上摆放好改刀后的草鱼块，并加入豆腐块。

倒入半瓶啤酒后盖上锅盖，用小火焖煮10分钟，使草鱼充分吸收汤汁，更加鲜嫩入味。

材料：新鲜草鱼、啤酒、西红柿、香菇、白玉菇、大葱、小葱、小米椒、生姜、蒜末、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、老干妈辣酱、食用油。