糯米笋五花肉的做法

方法一

糯米笋削去老皮，清洗干净后切成滚刀块；五花肉切成薄片；青椒洗净去籽，切成小块备用。

热锅加少许油，放入五花肉，加入姜片和蒜片，用中小火煸炒至五花肉出油、微微金黄。加入料酒去腥，炒匀。

将切好的糯米笋块放入锅中，与五花肉一同翻炒均匀，煸炒出笋香味。

加入生抽、老抽和少许盐调味，继续翻炒均匀，让糯米笋和五花肉充分吸收调料。

最后将青椒块放入锅中，再翻炒几下，炒至青椒断生且整体色泽均匀，即可关火。

将炒好的糯米笋五花肉装盘，即可上桌享用。

方法二

五花肉、糯米笋、干辣椒、青椒、小米辣、老姜、大蒜、花椒、生抽、盐、鸡精。

五花肉洗净切片，糯米笋多淘洗几遍沥干水。

准备调料：干辣椒切段、青椒切片、小米辣切片、老姜切丝、大蒜切片、花椒、生抽、盐、鸡精。

锅中加少量油烧热，加入五花肉煸炒，锅边淋入料酒去腥（注意会溅油），炒至微黄后加干辣椒、花椒、姜、蒜炒香，再加入青椒、小米辣、糯米笋翻炒片刻后调味加生抽、盐，继续翻炒至糯米笋熟后加鸡精翻炒均匀即可。

方法三

五花肉、糯米笋、青红椒、蒜末、葱花、生抽、蚝油、糖、盐。

糯米笋倒进大碗里，用清水轻轻冲洗，沥干水。

五花肉切成小块，青红椒切丝，蒜末剁细，葱花切段，蒜苗洗净切段。

锅预热，放入适量油，转中小火，五花肉下锅炒至微黄，加入蒜末和葱段炒出葱香，倒入料酒，加生抽和蚝油，炒至糯米笋熟后加入青红椒丝和蒜苗段，撒入辣椒粉和适量盐，翻炒均匀即可。

方法四

五花肉、糯米笋、生抽、耗油、糖、盐。

五花肉切片下锅煸炒出油，炒至微焦黄出油状态。

下入糯米笋进行煸炒，煸至糯米笋泛油光开始调味，加生抽、耗油、糖、盐，翻炒均匀后出锅。

方法五

糯米笋、五花肉、青蒜、红辣椒、东古一品鲜酱油、蚝油、食用油、葱、蒜。

步骤

糯米笋清洗备用，五花肉去皮切片，青蒜和红辣椒洗净斜刀切备用。

锅里加少许食用油润下锅，把五花肉放进去翻炒，炒至金黄色，倒入糯米笋翻炒均匀，加入东古一品鲜酱油和蚝油，最后倒入青蒜和红辣椒翻炒至断生即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整烹饪步骤以达到最佳口感。