电火锅煮牛肉

食材准备：

牛里脊

豆芽

火腿肠

大葱段

葱花

蒜末

姜片

干花椒

干辣椒段

火锅底料

盐

生抽

胡椒粉

白糖

淀粉

制作步骤：

牛肉处理

牛肉和火腿肠切片。

牛肉加入盐、生抽、胡椒粉、葱姜水、香油、淀粉和适量清水抓匀腌制。

底料炒制

油热后放入火锅底料炒化。

加入一勺豆瓣酱炒出红油。

倒入葱段、干花椒、姜片、蒜末炒香。

加入适量清水烧开，加盐、白糖、胡椒粉和生抽调味。

煮食材

水开放入豆芽煮熟捞出。