最好吃的甜品
双皮奶:
起源于广东顺德,以牛奶、蛋清和糖为主要原料,蒸制而成。上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,中间的奶冻白嫩细滑,入口即化,奶香浓郁。可以搭配红豆、水果等食材增添口感。
龟苓膏:
广西梧州的传统药膳,以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,配以金银花、甘草等中药材熬制而成。呈黑色半透明状,质地滑嫩,有清热降火、润肺止咳等功效。通常搭配蜂蜜、椰奶或炼乳食用。
绿豆糕:
精选优质绿豆,泡发去皮蒸煮后研磨成泥,加入糖、油等辅料制成。呈浅黄色或浅绿色,口感细腻,入口绵软,有绿豆的清香。有些还会加入桂花、薄荷等,口味更多样。
红豆沙:
传统甜品,将红豆浸泡后煮至软烂,小火熬制至沙状。口感香甜醇厚,红豆颗粒感若隐若现。可以用来做馅料或直接食用,热吃暖心,冷吃爽口。
糖炒栗子:
秋冬季节的街头常见甜品,糖炒栗子香甜可口,带有独特的焦香味。
姜撞奶:
源于广东番禺,将生姜榨汁后与热牛奶混合,牛奶瞬间凝固。口感嫩滑,有牛奶的香甜和生姜的辛辣,还有驱寒暖胃的功效。
龙须糖:
制作工艺复杂,由糖拉制成的细丝缠绕而成,口感酥脆香甜。
广州双皮奶:
广州的特色甜品,选用优质水牛奶制作,口感柔滑,奶香浓郁,甜而不腻。
苏州松子糖:
颗粒饱满,带有松子的清香,充满古典韵味。
上海奶油小方:
柔软的蛋糕体裹着细腻的奶油,口感绵密,带有老上海的味道。
成都红糖糍粑:
炸得金黄的糍粑外酥里糯,撒上融化的红糖,香甜醇厚。
杭州桂花糕:
带有秋天的味道,桂花香气浓郁,口感软糯。
长沙糖油粑粑:
炸得酥脆的糯米团,裹着黏黏甜甜的糖浆,香味四溢。
台北凤梨酥:
外皮酥脆,内馅绵密,酸甜可口,充满南国风情。
巧克力慕斯:
起源于法国,以巧克力为主要原料,口感浓郁醇厚,是巧克力爱好者的心头好。
柠檬塔:
由酥脆的塔皮和清新的柠檬奶油组成,酸甜交织,口感清新。
提拉米苏:
起源于意大利,由鸡蛋、马斯卡彭奶酪、咖啡浸泡的饼干和可可粉组成,层次丰富,口感细腻。
拿破仑蛋糕:
由多层薄酥皮和奶油蛋糕相间组成,口感丰富,奶香四溢。
芒果糯米饭:
泰国传统甜点,芒果、糯米和椰奶的完美融合,口感香甜软糯。
布丁:
包括鸡蛋布丁、焦糖布丁等,口感嫩滑,口味多样。
这些甜品各具特色,既有传统的也有创新的,适合不同口味的需求。如果你有机会尝试,不妨逐一品尝,找到最适合自己的一款。