西城好吃的铜锅涮肉

在西安，有几家值得一试的铜锅涮肉店：

特色：选用宁夏盐池滩羊，涮肉口感细腻，不腥不膻。推荐菜品包括手切羊腿肉和招牌羊肉卷。

特色：传统老店，芝麻酱味道厚重，搭配油泼辣子段，涮眼肉是一绝。环境稍逊，但氛围亲切。

特色：百年老字号，传统北京涮肉，提供盐池滩羊、澳洲和牛等高品质肉类。环境优雅，菜品丰富，常有新活动和网红饮品。

特色：肉质新鲜，从内蒙冷链直运。推荐菜品包括羔羊里脊肉、上脑肉、羊排肉等，价格实惠。

特色：藏在小区里的私房涮肉馆子，清汤锅底搭配现炸的干辣椒，芝麻酱香味浓郁。

特色：京味京韵十足，碳火烧的铜锅，特色菜品包括爆肚和糖蒜。

特色：价格亲民，适合大众消费。

特色：多家分店，口碑良好，肉质紧实，蘸料丰富。

特色：多家分店，提供多种特色菜品和美味的麻酱。

这些店铺各有特色，可以根据个人口味和需求选择。建议提前预订，尤其是在节假日，以免长时间等待。