母鸡汤里面放什么好吃
在炖母鸡汤时，可以放入以下食材来增加风味和营养价值：
应季的果蔬和菌类 ：如玉米、胡萝卜、香菇等。这些食材不仅颜色鲜艳，口感丰富，还能为鸡汤提供维生素、矿物质和膳食纤维，使营养更加均衡。干果豆类：
如红枣、枸杞、黄豆等。这些食材带有天然的香甜味，不仅增加了鸡汤的风味，还富含抗氧化物质、维生素和矿物质，具有很好的滋补效果。
颜色味道淡的中药材：
如当归、黄芪、党参等。这些药材不仅可以调理身体，还能给鸡汤增添一丝清香。
其他滋补食材：
如山药、莲子、百合等。这些食材既能保留鸡汤的鲜美，又能增添更多的养生价值。
香料：
如生姜、大葱、花椒等。这些香料可以去腥增香，提升鸡汤的整体风味。
其他配料：
如冬笋、木耳、松茸等。这些食材可以增加鸡汤的口感和营养价值，使汤色更加诱人。
具体做法示例：
传统老母鸡汤
主料：老母鸡半只、胡萝卜1根、山药1段、玉米1根。
辅料：百合1小把、莲子1小把、生姜3片、葱花适量、枸杞适量。
调味料：食盐适量、黄酒少许（焯水用）。