土豆红萝卜粉条的做法

方法一

准备食材

土豆、胡萝卜切成不规则块状

粉条用水泡软备用

姜片、八角、香菜、花椒、耗油、香油

烹饪步骤

热锅加入油，加入花椒、姜、八角爆香

加入土豆、胡萝卜翻炒一分钟

加水，漫出菜的高度

开锅后加入粉条，小火炖至水快干，搅拌，大火收汁

最后加盐、耗油、香油、香菜，出锅装盘

方法二

准备食材

土豆切块

胡萝卜切块

五花肉切块（或猪前腿肉）

葱花、蒜片、八角

烹饪步骤

起锅烧油，油热下入五花肉炒至变色