兔肉和鸡怎么做好吃

兔子肉和鸡肉各适量

甜面酱、料酒、鸡精、盐、葱花、水

步骤

鸡肉和兔肉分别飞水，去除血水。

锅内放油，葱花炒香后加入甜面酱和料酒，炒熟。

倒入兔肉和鸡肉，翻炒均匀。

加水开始炖煮，汤汁炖至三分之一时，加入鸡精和盐，翻炒后出锅。

方法二：红烧

准备材料

兔肉和鸡肉各适量

姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、胡椒粉、酱油、白糖、盐

步骤

兔肉和鸡肉分别剁成小块，焯水去血沫。

热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮，炒香。

加入鸡块和兔肉，翻炒至变色。