紫连白怎么做好吃

紫连白（紫甘蓝）可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱和做法：

做法一：凉拌紫甘蓝

食材：

紫甘蓝小半个

香菜适量

盐

白糖

白醋

辣椒油

麻油

花椒

油蒜汁

鸡精

步骤：

1. 紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右。

2. 香菜开水洗净，切丝。

3. 腌制好的紫甘蓝去多余水分。

4. 放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许。

5. 把调料搅拌均匀，装盘即可食用。

做法二：紫甘蓝拌豆腐皮

食材：

紫甘蓝150g

豆腐皮50g

蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量。

步骤：

1. 紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。

2. 豆腐皮洗净，切成丝。