外国牛吃什么好吃

外国牛肉的烹饪方式多样，不同部位的肉适合不同的烹饪方法，以下是一些推荐的外国牛肉部位及其适合的烹饪方式：

牛颈肉：

适合重料炖煮，如咖喱和萝卜炖牛腩。

前牛腱：

在潮汕火锅中被称为匙柄，也适用于葡萄牙的pot-au-feu。

牛后腿内侧肉（Patinho）：

细腻的肉，适合整块慢炖或切片烧烤。

前胸肉：

肥美多汁，适合整块慢炖或切成片烧烤，著名的牛五花肉。

牛尾：

肉味浓厚且带油脂，适合炖汤。

牛腩：

推荐红烧炖煮，可加土豆直接吃或做牛肉面的浇头。

牛脸肉：

最嫩的部分，适合用红酒炖，炖完后QQ弹弹，富含胶原蛋白。

牛仔骨：

适合加红酒炖到入口即化，或做成黑椒牛仔骨、红烧牛仔骨。

牛腱子：

在中餐里非常受欢迎，适合卤牛肉。

牛心：

滋味丰富且含有油脂，适合做成秘鲁腌肉串烧。