贝果做法全麦空气炸锅

方法一：基本全麦贝果

材料：

全麦粉

燕麦片

黑芝麻

酵母

清水

步骤：

1. 所有材料混合揉至稍微光滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵20分钟。

2. 发酵好的面团分成小团，再盖上保鲜膜松弛10分钟。

3. 松弛好取一小团擀成长形状，由上往下卷成长条，接口处捏紧。一头擀开与另一头对接包裹住，接口处捏紧。

4. 整形好的贝果放入没开火的空气炸锅醒发15分钟。

5. 锅中加入500g水25g糖，小火煮至微微冒泡，放入醒发好的贝果，正反面各煮30秒。

6. 煮好的贝果捞出沥干水份，垫上油纸，放入空气炸锅180度15分钟中间翻面。

方法二：简单全麦贝果

材料：

全麦面粉

水

酵母

盐

糖

步骤：