餐饮牛奶存放要求

餐饮牛奶的存放要求如下：

阴凉处保存：

鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。避免阳光直射或照射灯光，因为日光和灯光会破坏牛奶中的多种维生素，并使其丧失芳香。

密封保存：

牛奶放在冰箱里时，瓶盖一定要盖好，以免其他气味串入牛奶中。如果牛奶倒入杯子、茶壶等容器，没有喝完的话，应盖好盖子放回冰箱，且不可倒回原来的瓶子。

适宜温度：

牛奶应放置在2℃至6℃的冰箱里保存，不宜冷冻。过冷会对牛奶的品质造成损害，因此只需放入冰箱冷藏即可。

避免串味：

打开后的牛奶应及时放在冰箱冷藏室，避免与其他食物串味。冰箱温度应设置在4-8度之间，夏季调在1-2档，春秋季3档，冬季4-5档。

注意保质期：

牛奶在保质期内可以放入冰箱冷藏保存，如果已经过了保质期，则不建议放入冰箱。

使用微波炉加热：

如果使用的是袋装牛奶，且包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样，则不适合直接放入微波炉加热，而应先将牛奶倒入微波炉专用容器内再加热。

综上所述，正确的餐饮牛奶存放要求能够确保牛奶的营养成分和品质，延长其保质期。建议在实际操作中，严格按照这些要求来保存牛奶。