餐饮班前会内容

餐饮班前会内容通常包括以下几个方面：

员工考勤：

检查员工的出勤情况，确保员工按时到岗。

工作任务分配：

分配当日的工作任务，明确每个员工的工作职责和重点。

新产品介绍：

介绍新菜品、特色菜点以及厨房的缺菜情况，让员工了解最新的菜品信息。

菜品及服务的特殊要求：

强调菜品制作和服务过程中的特殊要求和注意事项。

员工培训：

进行简短的业务培训，提高员工的专业素养和服务技能。

总结昨天工作：

总结前一天的工作完成情况，指出存在的问题和不足，并提醒员工注意改进。

今日重点工作任务：

传达酒店政策、部门指令及各类信息，对近期或上一班工作情况进行简述，布置当日工作内容。

感恩一分钟：

通过感恩活动，增强员工的归属感和团队凝聚力。

舞蹈或其他团队活动：

通过简短的舞蹈或其他团队活动，振奋员工精神，提升团队士气。

服务标准宣贯：

带领新员工学习服务标准和技巧，强调团队协作和沟通的重要性。